Редакция ХОЧУ.ua собирает самые интересные и практичные звездные рецепты, которые пригодятся нашим читателям как в будние дни, так и на праздничные выходные. На этот раз мы публикуем рецепт торта «Медовик» от украинской актрисы Ольги Сумской . Эту пошаговую инструкцию приготовления «Медовика» стоит сохранить себе на будущее, так как от испеченного по ней десерта просто невозможно оторваться.

Не так давно актриса Ольга Сумская отпраздновала свое 50-летие и снялась в откровенной фотосессии , доказав, что возраст не только красит женщину, но и делает ее еще сексуальнее. Сумская уже давно стала отличным примером того, как современная женщина может быть успешной в карьере, а также уделять время своей семье, заботясь о домашнем уюте. Ольга неоднократно говорила о том, как и что она любит готовить для мужа и дочерей, а мы решили поделиться одним из ее фирменных рецептов торта «Медовик» с пошаговой инструкцией.

Торт «Медовик»

Торт «Медовик» рецепт пошагово

Что нам понадобится:

350 г муки
100 г меда
470 г сахара
75 мл воды
100 г сливочного масла
900 мл сметаны
1 г лимонной кислоты
1,5 ч. ложки пищевой соды
3 яйца
1 лимон

Торт «Медовик»: как готовить

1. Сперва делаем патоку. Поставить сотейник на большой огонь, насыпать в него сахар, налить воду и варить сироп. Добавить лимонную кислоту, соду и перемешать.
2. Теперь приступаем к тесту. Смешать на паровой бане масло, сахар, яйца, патоку и хорошенько вымешать. Добавить соду, погашенную лимонным соком, затем муку и снова вымешать тесто.
3. Затем нам нужно сформировать коржи. Присыпать доску мукой и выложить на нее тесто. Разрезать тесто на 8 равных частей, каждую из них раскатать в пласт. Перенести лист пергамента с тестом на противень.
4. Выпекать каждый корж в течение 2 минут при температуре 200 градусов. С каждого коржа вырезать круглую форму, оставив обрезки – они пригодятся под конец приготовления торта «Медовик».
5. Далее нам нужно сделать крем для торта «Медовик». Сметану взбить с сахаром миксером. Добавить лимонный сок и еще раз взбить. Добавить мед и перемешать.
6. Тарелку смазать кремом и выложить на нее первый корж. Смазать корж кремом и положить следующий, повторять действия до последнего коржа. Верхний корж и бока смазать кремом. Обрезки измельчить на крошки в блендере и посыпать ими «Медовик».
7. На час оставить «Медовик» при комнатной температуре, а затем поставить торт в холодильник на 2 часа.

Напомним, что ранее мы публиковали рецепт нежного творожного чизкейка с желе .