Войти
ХочУ
  • Авторские колонки
  • #осознанное_потребление
  • Как отметить 14 февраля
  • Маникюр 2018
  • Популярные сериалы и ТВ-шоу
  • Масленица 2018
  • Готовим со вкусом: вареники с вишней

    10:06 0
    Готовим со вкусом: вареники с вишней

    Когда хочется побаловать себя или любимого чем-нибудь вкусненьким, что может быть лучше, чем вареники со свежей ягодой в сезон? И на самом деле это вовсе не так сложно, как может показаться. Итак, начинаем кулинарный мастер-класс?

    Ингредиенты для теста:
    2 яйца
    0,5 л воды
    2 ст.л. масло растительного
    мука
    соль

    4 5 1

    Ингредиенты для начинки:
    вишня без косточек
    сахар

    Способ приготовления

    Для начала замесим пельменное тесто: для этого надо налить 0,5 л воды в емкость, где будите месить тесто; добавить туда 2 яйца, соль пол чайной ложки и 2ст.л. растительного масла (так тесто мягче будет). Все это тщательно перемешать (взбить) до пены. Затем добавить муку (мука добавляется до тех пор, пока не перестанет прилипать к рукам!!!) и замесить крутое тесто.

    Отделить от основного теста кусочек, скатать как колбаску и нарезать ее. Старайтесь, чтоб кусочки были не маленькими (потому что может начинка вытечь) и не большими (слишком много теста тоже не очень вкусно). Затем каждый из этих кусочков (галышков) мы раскатываем и получаем вот такие кругляши (тонко не советую раскатывать, чтоб не порвался вареник во время варки и начинка не растеклась).

    Дальше мы выкладываем начинку: по несколько ягод вишен и сверху немного посыпаем сахаром.

    Затем сворачиваем две стороны теста и сжимаем (прищипываем) с двух сторон посильнее.

    Пока вода греется, положите вареники в морозилку, чтоб они немного подморозились и чтоб начинки как можно меньше вытекло, если есть такая вероятность.

    Воду подсластите (так вареники слаще будут ) и подсолите. В зависимости от толщины теста варить следует минут 10, чтоб тесто проварилось!

    Когда вареники сварятся, выложите их на тарелку и добавьте сметаны по вкусу. Приятного аппетита!