Войти
ХочУ
  • Свадьба принца Гарри и Меган Маркл
  • Просто о современном искусстве
  • Интервью
  • Твой идеальный выпускной
  • Сериалы и ТВ-шоу
  • Авторские колонки
  • Как сделать блины на Масленицу полезнее: рецепты блинов на кукурузной муке

    14:22 0
    Как сделать блины на Масленицу полезнее: рецепты блинов на кукурузной муке

    На дворе Масленица, и отметить хочется, и фигуру сохранить. Выход есть! Готовить блины, с содержанием меньшего количества калорий. Заменяем белую муку первого сорта на кукурузную! Редакция hochu.ua предлагает вам рецепты блинов на кукурузной муке на любой вкус.

    Кукурузная мука укрепляет сердце и сосуды, нормализует выделение желчи и кровообращение, лечит малокровие, замедляет старение, наделена мочегонными свойствами. Так что, волнения прочь, мы не только не поправимся за Масленичным застольем, но и поправим здоровье.

    4 5 1

    Как приготовить кукурузные блины на молоке

    Ингредиенты:

    •  кукурузная мука – 375 г
    •  газированная вода – 250 мл
    •  пшеничная мука – 125 г
    •  молоко 1,5% - 250 мл
    •  яйца – 2 шт
    •  кукурузное масло – 2 ст.л
    •  соль – ½ ч.л

    Процесс приготовления:

    Оба вида муки соединить вместе, просеять через кухонное сито и всыпать в молоко комнатной температуры. Затем нужно ввести яйца и соль, тонкой струйкой влить минеральную воду, взбить миксером до полной однородности и оставить на полчаса на кухонном столе.

    Раскалить сковороду, смазать кукурузным масло и запечь блинчики в течение 1,5 минут с каждой стороны.

    Рецепт диетических блинов на кукурузной муке и кефире

    Ингредиенты:

    • кукурузная крупа — 2 ст
    • кефир – 1 л
    • яйцо – 2 шт
    • стевия – 2 ст.л (можно заменить на традиционный сахар)
    • соль – ½ ч.л
    • сода – ¼ ч.л
    • масло растительное – 2 ст.л.

    Как готовить:

    Для диетических блинов на кукурузной муке в кефире комнатной температуры погасить соду, затем всыпать кукурузную крупу очень мелкого помола и оставить на полчаса, чтобы компоненты впитались в жидкую массу. Яйца растереть с солью и стевией (или сахаром), добавить в кефирную основу и замесить однородное тесто. Если консистенция слишком густая и плотная, разбавить теплой водой до текучего состояния. В конце ввести растительное масло и хорошо перемешать.


    Сковороду прогреть и подмазать смальцем. Запечь блинчики по 30-40 секунд с каждой стороны, пропитать топленым маслом и подать к столу в горячем виде.

    Рецепт кукурузных блинов на воде

    Ингредиенты:

    • Мука кукурузная – 5 ст.л
    • Мука пшеничная – 5 ст.л.
    • Яйцо – 3 шт
    • Вода очищенная – 400 мл
    • Разрыхлитель для теста – 1\2 ч.л.
    • Соль
    • Сахар
    • Масло растительное

    Как готовить:

    Для начала, отделите белки от желтков. Белки взбейте с солью с помощью блендера до образования плотной и густой пены. Чтобы белки лучше взбивались, охладите их предварительно в холодильнике. Замешаем тесто. В отдельную посуду опустите желтки, аккуратно вводите пшеничную и кукурузную муку, сахар, все это смешивайте ложкой до однородной консистенции. Добавьте минеральной воды, перемешайте. Влейте в тесто белковую пену, добавьте столовую ложку подсолнечного масла, еще раз перемешайте до однородности. Накройте емкость с тестом и поставьте ее в теплое место на полтора-два часа. Жарьте блинчики на сковороде, смазывая ее каждый раз маслом. Чтобы кукурузные блины на воде хорошо поджарились, достаточно подержать их на сковороде по две минуты с каждой стороны.

    lifestyle-редактор: