Кето диета: 5 быстрых и вкусных рецептов

Кето диета: 5 быстрых и вкусных рецептов

В спешке? Слишком заняты? Путешествуете? Или, может быть, просто не в настроении для приготовления пищи? Какая бы ни была причина, у нас есть решение. 

Оценка
- 4.5 из 5 возможных на основе 2 голосов

Время драгоценно, но это не значит, что стоит портить свое здоровье фастфудом. Мы выбрали пять вкусных кето рецептов на обед или ужин, приготовление которых не займет у вас больше 20-ти минут. 

Салат "Антипасто"

салат антипасто

Ингредиенты

  • 250 г салата ромен, нарезанного на кусочки
  • 2 столовые ложки свежей петрушки, нарезанной
  • 150 г свежего сыра моцарелла, нарезанного на мелкие кусочки
  • 90 г пармской ветчины, тонко нарезанной
  • 90 г тонко нарезанной салями
  • 150 г консервированных артишоков в воде, осушенных и порезанных на четвертинки
  • 90 г консервированного жареного красного перца, осушенного
  • 30 г вяленых помидоров в масле, процедить и нарезать
  • 30 г оливок целых и без косточек или нарезанных
  • 1⁄3 стакана свежего базилика
  • 1 красный перец чили, мелко нарезанный
  • ½ столовой ложки морской соли
  • 4 столовые ложки оливкового масла

Способ приготовления

  • Измельчите или разорвите салат на мелкие кусочки. Распределите его по тарелкам или большому блюду. Добавьте петрушку.
  • Сверху слоем выложите все остальные ингредиенты антипасто.
  • В маленькую миску добавьте базилик, мелко нарезанный перец чили и соль. Раздавите деревянной ложкой или используйте ступку. Посыпьте салат и сбрызните оливковым маслом.

Авокадо, фаршированное лососем

Авокадо, фаршированное лососем\

Ингредиенты

  • 2 авокадо
  • 180 г копченого лосося
  • ¾ чашки крем-сыра, сметаны или майонеза
  • Соль и перец
  • 2 столовые ложки лимонного сока (по желанию)

Способ приготовления

  • Разрежьте авокадо пополам и удалите косточку.
  • Положите внутрь авокадо ложку сметаны, сыра или майонеза и сверху добавьте копченого лосося.
  • Приправьте по вкусу солью и выжмите сверху лимонный сок для дополнительного аромата (и чтобы авокадо не стало коричневым).

Запеченный в духовке сыр Бри

Запеченный в духовке сыр Бри

Ингредиенты

  • 250 г сыра Бри или Камамбер
  • 1 зубчик чеснока, рубленый
  • 1 столовая ложка свежего розмарина, крупно нарезанного
  • 50 г орехов пекан или грецких орехов, нарезанных крупно
  • 1 столовая ложка оливкового масла
  • Соль и перец

Способ приготовления

  • Разогрейте духовку до 200 ° C.
  • Поместите сыр на противень, выстланный пергаментной бумагой или фольгой.
  • В небольшой миске смешайте чеснок, зелень и орехи вместе с оливковым маслом. Добавьте соль и перец по вкусу.
  • Поместите ореховую смесь на сыр и запекайте в течение 10 минут или пока сыр не станет теплым и мягким, а орехи поджаренными. Подавать теплым.

Капрезе омлет

Капрезе омлет

Ингредиенты

  • 6 яиц
  • Соль и перец
  • 1 столовая ложка нарезанного свежего или сушеного базилика
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • 90 г помидоров черри, нарезать пополам или дольками
  • 150 г свежего сыра моцарелла, нарезанного кубиками или ломтиками

Читать такжеЗаправки для салатов: 10 легких вариантов

Способ приготовления

  • Разбейте яйца в миску, добавьте соль и черный перец по вкусу.
  • Хорошо взбейте вилкой до полного смешивания. Добавьте базилик и перемешайте.
  • Разогрейте масло в большой сковороде. Обжарьте помидоры несколько минут.
  • Вылейте яйца сверху помидоров. Подождите, пока омлет не станет немного твердым, прежде чем добавлять сыр моцарелла.
  • Уменьшите огонь и дайте омлету осесть. Подавайте сразу.

Салат с тунцом и яйца пашот

Салат с тунцом и яйца пашот

Ингредиенты

Салат:

  • 115 г тунца в оливковом масле, слить
  • 1/3 стакана нарезанных стеблей сельдерея
  • ½ красного лука
  • ½ стакана майонеза
  • 1 чайная ложка дижонской горчицы
  • ½ лимона, сока и цедры
  • Соль и перец
  • 2 столовые ложки маленьких каперсов
  • 60 г листовой зелени или салати
  • 60 г помидоров черри
  • 2 столовые ложки оливкового масла

Яйца:

  • 4 яйца
  • 1 чайная ложка соли
  • 2 ч.л. белого винного уксуса

Способ приготовления

  • Смешайте высушенный тунец с другими ингредиентами для салата, за исключением листьев салата и помидоров. 
  • Доведите воду до легкого кипения. Добавьте соль и уксус. Размешивайте воду так, чтобы создать воронку. Разбейте яйца в воронку, по одному за раз.
  • Позвольте кипеть в течение 3 минут, а затем достаньте яйца, используя ложку.
  • Подайте салат, рядом выложив яйца со свежей зеленью и помидорами. Перед подачей сбрызните оливковым маслом.

Приятного аппетита!

Читайте также: Сезон консервации: топ 5 рецептов консервирования лечо
 

Подписаться Подписаться
Новости партнеров

сейчас читают

Последние новости