Как приготовить сочную морковь по-корейски: пошаговый рецепт

Рецепты
Анна Капранова

Анна Капранова

журналист

Как ни странно, морковь по-корейски не готовят ни в Южной, ни в Северной Корее. Блюдо это родом из Советского Союза. На его территории оно стало популярным благодаря "коре-сарам", советским корейцам.

Сегодня морковь по-корейски можно купить на любом рынке и в любом супермаркете, но мы предлагаем вам приготовить это сочное и ароматное блюдо самостоятельно. Делимся с вами рецептом.

Рецепт моркови по-корейски

Related video
Рецепт моркови по-корейски

Ингредиенты

  • Морковь 1 кг

  • Лук репчатый ½ головки

  • Чеснок 1 головка

  • Молотый красный перец ½ чайной ложки

  • Перец черный молотый ½ чайной ложки

  • Молотый кориандр 1 чайная ложка

  • Соль 1 чайная ложка

  • Сахар 1 чайная ложка

  • Уксус 3 столовые ложки

  • Растительное масло 30 мл

УЗНАЙТЕ БОЛЬШЕ:

Способ приготовления

  • Натрите морковку на терке.

  • Добавьте соль, сахар, черный перец, кориандр, уксус и чеснок (раздавленный или мелко нарезанный). Перемешайте.

  • Лук мелко нарежьте и обжарьте на растительном масле. Как только лук станет золотистым, снимите его с огня, добавьте красный перец и перемешайте.

  • Добавьте к морковке пряное масло, процедив его через сито, сам лук не нужен. Все это очень хорошо перемешайте и дайте настояться пару часов.

Для тех, кому проще один раз увидеть, чем сто раз услышать, предлагаем видео рецепт моркови по-корейски в домашних условиях.

Приятного аппетита!

Читайте также:  Фаршированные кабачки и перцы: 4 оригинальных рецепта