Макароны по-флотски являются классическим и любимым блюдом каждой кухни. Мы предлагаем вам элементарный рецепт макарон с фаршем, который сможет сделать каждый.
История появления данного блюда до сих пор не до конца изучена. Некоторые утверждают, что идея соединить макароны и мясной фарш (или мелко нарезанное мясо) принадлежит некому советскому повару Боруху, который произвел фурор в мировой кулинарии своей идеей и даже взял Гран-При на одном из конкурсов в Риме в 1952 году. Однако эта версия не имеет достаточного подтверждения.
Поговаривают, что еще в 1909 году в одной из книг для домохозяек предлагали с отварными макаронами смешивать мелко рубленую ветчину или солонину. А дальше блюдо уже пошло в массы.
Макароны по-флотски очень быстро завоевали популярность на народных столах. Поспособствовала этому простота, быстрое приготовление и относительная дешевизна рецепта.
Ингредиенты
Вам понадобится:
- 300 г макарон
- 600 г фарша
- 1 головка репчатого лука
- 2 зубчика чеснока
- 2 ст. л томатной пасты
- 2 ст. л растительного масла
- Соль по вкусу
- Молотый черный перец
Как приготовить макароны по-флотски
- Мелко нарежьте лук и чеснок. Разогрейте масло в сковороде и обжарьте овощи. Добавьте фарш и готовьте 10–12 минут, разминая комочки лопаткой.
- К фаршу с овощами добавьте томатную пасту, размешайте и прогрейте 2 минуты.
- Влейте 0,5 стакана горячей воды, посолите и поперчите по вкусу. Тушить нужно 5 мин.
- Во время приготовления соуса отварите макароны согласно инструкции на упаковке. После добавьте их в сковороду к фаршу, готовьте все вместе 5 мин.
- Перед подачей на стол можно посыпать тертым сыром и свежей зеленью.
Как видите, ничего сложного в приготовлении этого блюда нет. Приятного аппетита!
Читать такжеСоус бешамель: как приготовить незаменимый ингредиент лазаньи и не только
Также смотрите, как вкусно приготовить знаменитое блюдо жульен с курицей и грибами.
