В далекие советские времена любимым лакомством в каждой семье были сахарные пончики. Пышные, одновременно хрустящие и мягкие. Рецепт пончиков из творога немного отличается, однако тоже может вызвать теплые ностальгические чувства. Как приготовить этот десерт, используя самые доступные продукты и минимум затрат — узнайте в нашем материале.
Ингредиенты
Вам понадобится:
- Мука — 600 г (+;-)
- Творог 9 % — 500 г
- Яйца — 4 шт
- Сахар — 8 ст. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Разрыхлитель — 10 г
- Сахар ванильный — 1 пакетик
- Масло подсолнечное
- Сахарная пудра
Как приготовить творожные пончики
Пошаговый рецепт:
- Подготовьте необходимые ингредиенты.
- Добавьте к творогу сахар, соль, разрыхлитель и ванильный сахар. При помощи блендера измельчите все в однородную массу.
- Добавьте яйца и снова все перемешайте.
- Замешивайте тесто, постепенно добавляя муку. Сначала лопаткой.
- Когда тесто немного загустеет, присыпьте стол мукой, положите туда смесь и вымешивайте ее руками. Тесто должно получиться мягким и эластичным. Немного липнущим к рукам.
- Готовое тесто поделите на две части и отправьте в разные пакеты в холодильник. Один кусочек теста можно хранить до 48 часов в холоде. А второй кусочек мы используем через 30 минут.
- Достаньте тесто из холодильника и поделите на две части. Раскатывайте поочередно каждую часть в "колбаску" и нарезайте на маленькие кусочки.
- Каждый кусочек нужно скатать в шарик.
- Разогрейте в казане растительное масло и обжарьте "шарики" до золотистой корочки.
- Готовые пончики выложите на бумажную салфетку, чтоб удалить лишний жир.
- Готовые пончики посыпьте сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
Читать такжеКлассическая шарлотка в мультиварке: как приготовить
Также смотрите, как приготовить безе дома.
