Ленивые вареники: ТОП-8 рецептов приготовления

                       Классические ленивые вареники

                                                         Ингредиенты

Вам понадобится:

• 400 г творога
• 1 яйцо
• соль — по вкусу
• 3 столовые ложки сахара
• 300 г муки

                          Как приготовить классические ленивые вареники

• Разомните творог и смешайте с яйцом, солью и сахаром.
• Добавьте почти всю муку и замесите тесто.
• После — разделите его на несколько частей, сформируйте колбаски и разрежьте их на небольшие кусочки.
• Сверху слегка присыпьте мукой.
• Вскипятите подсоленную воду и опустите в нее ленивые вареники. Как только они всплывут — доставайте.

                              Ленивые вареники с манкой

                                                Ингредиенты

Вам понадобится:

• 40–50 г сливочного масла
• ½–1 столовая ложка сахара
• 200 г творога
• 5–6 столовых ложек манки
• 1 яйцо
• 2–4 столовые ложки муки
• соль — по вкусу

                  Как приготовить ленивые вареники с манкой

• Размягчите масло, разотрите его с сахаром, а после — перемешайте с творогом, манкой и яйцом.
• Понемногу засыпайте муку и замесите тесто.
• Оставьте в холодильнике на 25–30 минут. Если тесто недостаточно густое, добавьте еще пару столовых ложек муки.
• Разделите массу на несколько частей, раскатайте в колбаски и нарежьте небольшими кусочками.
• Отваривайте ленивые вареники в подсоленной кипящей воде. Сразу после того, как всплывет — доставайте.

                Ленивые вареники из творога с овсянкой

                                                      Ингредиенты

Вам понадобится:

• 250 г творога
• 6 столовых ложек овсянки быстрого приготовления
• 1 яйцо
• соль — по вкусу
• ½–1 столовая ложка сахара
• 50–100 г муки

        Как приготовить ленивые вареники из творога с овсянкой

• Разомните творог и смешайте его с измельченной овсянкой, яйцом, солью и сахаром.
• Посыпьте доску или стол мукой и раскатайте несколько колбасок из теста, а после — нарежьте небольшими кусочками.
• Варите ленивые вареники в подсоленной кипящей воде примерно 2–3 минуты после того, как всплывут.

        Ленивые вареники из творога с изюмом и манкой

                                                    Ингредиенты

Вам понадобится:

• 1 яйцо
• 300 г творога
• 2 столовые ложки сахара
• 2 столовые ложки манки
• 30 г изюма (можно использовать другие сухофрукты или свежие ягоды и фрукты)
• соль — по вкусу

Как приготовить ленивые вареники из творога с изюмом и манкой

• Отделите белок от желтка и взбейте миксером.
• Творог разотрите с желтком и сахаром, перемешайте сначала с манкой, а после — со взбитым белком. Оставьте в холодильнике на 20–30 минут.
• Разделите тесто на небольшие кусочки, сделайте из них лепешки, в середину которых положите изюм.
• Скатайте творожные шарики, чтобы начинка оказалась внутри.
• Варите в подсоленной воде примерно 2 минуты после того, как вареники всплывут.

                            Ленивые вареники с фруктами

                                                    Ингредиенты 

Вам понадобится:

• 100 г любых фруктов
• 350 г творога
• 1 яйцо
• соль — по вкусу
• 1 столовая ложка сахара
• 2 столовые ложки муки

                    Как приготовить ленивые вареники с фруктами

• Нарежьте фрукты маленькими кусочками.
• Смешайте их с творогом, яйцом, солью и сахаром.
• Засыпьте муку и замесите тесто, после — раскатайте его в колбаску и порежьте небольшими кусочками.
• Варите в подсоленной кипящей воде не больше 10–25 секунд после всплывания.

                             Ленивые вареники с тыквой

                                                    Ингредиенты

Вам понадобится:

• 130–150 г тыквы
• 200 г. творога
• 1 яйцо
• соль — по вкусу
• 50 г сахара
• 160 г муки

                   Как приготовить ленивые вареники с тыквой

• Отварите кусочки тыквы до готовности примерно за 25 минут.
• Остудите и смешайте с творогом, яйцом, солью и сахаром. После — взбейте блендером, чтобы получилась однородная масса.
• Всыпьте примерно ⅔ муки и замешивайте тесто, постепенно добавляя еще понемногу.
• Готовое тесто разделите на несколько частей и раскатайте в колбаски, а после — порежьте их небольшими кусочками.
• Варите ленивые вареники в подсоленной воде примерно 3–5 минут.

                           Ленивые вареники со шпинатом

                                                   Ингредиенты

Вам понадобится:

• 200 г шпината
• 200 г творога
• 1 яйцо
• 1 чайная ложка сахара
• соль — по вкусу
• 150 г муки

              Как приготовить ленивые вареники со шпинатом

• Обдайте шпинат кипятком и нарубите ножом или измельчите блендером.
• Творог соедините с яйцом, сахаром и солью. После — смешайте со шпинатом, добавьте муку и замесите тесто.
• Разделите его на несколько частей, раскатайте в колбаски и разрежьте на небольшие кусочки.
• Варите в подсоленной кипящей воде примерно 2 минуты после того, как ленивые вареники всплывут.

                                Ленивые вареники с картошкой

                                                   Ингредиенты

Вам понадобится:

• 4 картофелины
• соль — по вкусу
• 50–60 г. муки
• 1 яйцо

                    Как приготовить ленивые вареники с картошкой

• Отварите картошку.
• Протрите ее через сито, остудите, посолите и смешайте с мукой и яйцом.
• Замесите тесто. После — разделите его на несколько частей, раскатайте в колбаски и нарежьте небольшими кусочками.
• Варите примерно 2–3 минуты в кипящей подсоленной воде.

Читать такжеТворожные пончики: самый простой и быстрый рецепт

Также вам может быть интересно, как приготовить булочки с корицей от Эктора Хименес-Браво.