Ленивые вареники: ТОП-8 рецептов приготовления

Ленивые вареники: ТОП-8 рецептов приготовления

Ленивые вареники — одно из самых простых блюд. Но много кто не знает, как правильно его готовить. HOCHU.ua предлагает вам интересные варианты приготовления ленивых вареников — вкусного и сытного горячего завтрака.

Оценка
- 4.5 из 5 возможных на основе 2 голосов

                       Классические ленивые вареники

                                                         Ингредиенты

Вам понадобится:

  • 400 г творога
  • 1 яйцо
  • соль — по вкусу
  • 3 столовые ложки сахара
  • 300 г муки

                          Как приготовить классические ленивые вареники

Ленивые вареники: ТОП-8 рецептов приготовления - фото №1
  • Разомните творог и смешайте с яйцом, солью и сахаром.
  • Добавьте почти всю муку и замесите тесто.
  • После  разделите его на несколько частей, сформируйте колбаски и разрежьте их на небольшие кусочки.
  • Сверху слегка присыпьте мукой.
  • Вскипятите подсоленную воду и опустите в нее ленивые вареники. Как только они всплывут — доставайте.

                              Ленивые вареники с манкой

                                                Ингредиенты

Вам понадобится:

  • 40–50 г сливочного масла
  • ½–1 столовая ложка сахара
  • 200 г творога
  • 5–6 столовых ложек манки
  • 1 яйцо
  • 2–4 столовые ложки муки
  • соль — по вкусу

                  Как приготовить ленивые вареники с манкой

Ленивые вареники: ТОП-8 рецептов приготовления - фото №2
  • Размягчите масло, разотрите его с сахаром, а после — перемешайте с творогом, манкой и яйцом.
  • Понемногу засыпайте муку и замесите тесто.
  • Оставьте в холодильнике на 25–30 минут. Если тесто недостаточно густое, добавьте еще пару столовых ложек муки.
  • Разделите массу на несколько частей, раскатайте в колбаски и нарежьте небольшими кусочками.
  • Отваривайте ленивые вареники в подсоленной кипящей воде. Сразу после того, как всплывет — доставайте.

                Ленивые вареники из творога с овсянкой

                                                      Ингредиенты

Вам понадобится:

  • 250 г творога
  • 6 столовых ложек овсянки быстрого приготовления
  • 1 яйцо
  • соль — по вкусу
  • ½–1 столовая ложка сахара
  • 50–100 г муки

        Как приготовить ленивые вареники из творога с овсянкой

Ленивые вареники: ТОП-8 рецептов приготовления - фото №3
  • Разомните творог и смешайте его с измельченной овсянкой, яйцом, солью и сахаром.
  • Посыпьте доску или стол мукой и раскатайте несколько колбасок из теста, а после — нарежьте небольшими кусочками.
  • Варите ленивые вареники в подсоленной кипящей воде примерно 2–3 минуты после того, как всплывут.

        Ленивые вареники из творога с изюмом и манкой

                                                    Ингредиенты

Вам понадобится:

  • 1 яйцо
  • 300 г творога
  • 2 столовые ложки сахара
  • 2 столовые ложки манки
  • 30 г изюма (можно использовать другие сухофрукты или свежие ягоды и фрукты)
  • соль — по вкусу

Как приготовить ленивые вареники из творога с изюмом и манкой

  • Отделите белок от желтка и взбейте миксером.
  • Творог разотрите с желтком и сахаром, перемешайте сначала с манкой, а после — со взбитым белком. Оставьте в холодильнике на 20–30 минут.
  • Разделите тесто на небольшие кусочки, сделайте из них лепешки, в середину которых положите изюм.
  • Скатайте творожные шарики, чтобы начинка оказалась внутри.
  • Варите в подсоленной воде примерно 2 минуты после того, как вареники всплывут.

                            Ленивые вареники с фруктами

                                                    Ингредиенты 

Вам понадобится:

  • 100 г любых фруктов
  • 350 г творога
  • 1 яйцо
  • соль — по вкусу
  • 1 столовая ложка сахара
  • 2 столовые ложки муки

                    Как приготовить ленивые вареники с фруктами

Ленивые вареники: ТОП-8 рецептов приготовления - фото №4
  • Нарежьте фрукты маленькими кусочками.
  • Смешайте их с творогом, яйцом, солью и сахаром.
  • Засыпьте муку и замесите тесто, после — раскатайте его в колбаску и порежьте небольшими кусочками.
  • Варите в подсоленной кипящей воде не больше 10–25 секунд после всплывания.

                             Ленивые вареники с тыквой

                                                    Ингредиенты

Вам понадобится:

  • 130–150 г тыквы
  • 200 г. творога
  • 1 яйцо
  • соль — по вкусу
  • 50 г сахара
  • 160 г муки

                   Как приготовить ленивые вареники с тыквой

Ленивые вареники: ТОП-8 рецептов приготовления - фото №5
  • Отварите кусочки тыквы до готовности примерно за 25 минут.
  • Остудите и смешайте с творогом, яйцом, солью и сахаром. После — взбейте блендером, чтобы получилась однородная масса.
  • Всыпьте примерно ⅔ муки и замешивайте тесто, постепенно добавляя еще понемногу.
  • Готовое тесто разделите на несколько частей и раскатайте в колбаски, а после — порежьте их небольшими кусочками.
  • Варите ленивые вареники в подсоленной воде примерно 3–5 минут.

                           Ленивые вареники со шпинатом

                                                   Ингредиенты

Вам понадобится:

  • 200 г шпината
  • 200 г творога
  • 1 яйцо
  • 1 чайная ложка сахара
  • соль — по вкусу
  • 150 г муки

              Как приготовить ленивые вареники со шпинатом

Ленивые вареники: ТОП-8 рецептов приготовления - фото №6
  • Обдайте шпинат кипятком и нарубите ножом или измельчите блендером.
  • Творог соедините с яйцом, сахаром и солью. После — смешайте со шпинатом, добавьте муку и замесите тесто.
  • Разделите его на несколько частей, раскатайте в колбаски и разрежьте на небольшие кусочки.
  • Варите в подсоленной кипящей воде примерно 2 минуты после того, как ленивые вареники всплывут.

                                Ленивые вареники с картошкой

                                                   Ингредиенты

Вам понадобится:

  • 4 картофелины
  • соль — по вкусу
  • 50–60 г. муки
  • 1 яйцо

                    Как приготовить ленивые вареники с картошкой

Ленивые вареники: ТОП-8 рецептов приготовления - фото №7
  • Отварите картошку.
  • Протрите ее через сито, остудите, посолите и смешайте с мукой и яйцом.
  • Замесите тесто. После — разделите его на несколько частей, раскатайте в колбаски и нарежьте небольшими кусочками.
  • Варите примерно 2–3 минуты в кипящей подсоленной воде.

Читать такжеТворожные пончики: самый простой и быстрый рецепт

Также вам может быть интересно, как приготовить булочки с корицей от Эктора Хименес-Браво.

Подписаться Подписаться
Новости партнеров

сейчас читают

Последние новости