Жара на улице достигла своего пика и самое время попробовать вкусные и освежающие напитки. А утолить жажду поможет лучшее средство — летние коктейли. HOCHU.ua предлагает вам подборку рецептов самых вкусных безалкогольных и алкогольных коктейлей.

Рецепты безалкогольных напитков

Классический мохито

Ингредиенты:

• Газированная вода — 150 мл

• Лимон — 1 шт

• Лайм — 1 шт

• Клубника — 4-5 ягод

• Мята — несколько листочков

• Сироп любой по вкусу — 1 ст. л

Способ приготовления:

1. Загрузить в блендер ломтики лимона и лайма. Добавить клубнику. Все перемешать.

2. В стакан налить приготовленную смесь и добавить сироп.

3. Мяту перемолоть блендером, положить в напиток. Добавить газированную воду.

4. С помощью льда охладить коктейль.

Кровавая Мэри

Ингредиенты:

• Томатный сок — 90 мл

• Лимонный сок — 15 мл

• Вустерский соус — по вкусу

• Соль — по вкусу

• Черный молотый перец — по вкусу

• Лед

Способ приготовления:

1. Смешать томатный и лимонный соки.

2. Добавить вустерский соус, соль и перец.

3. Охладить коктейль кусочками льда.

Арбузный коктейль

Ингредиенты:

• Мякоть арбуза — 700-800 г

• Мята — 1 пучок

• Яблочный сок — 1 ст.

• Лайм — 1 шт.

Способ приготовления:

1. Вырезать всю мякоть арбуза, нарезать ее кусочками и положить в чашу блендера.

2. Влить туда стакан яблочного сока, лайм и мяту. Все взбить.

Ягодный смузи

Ингредиенты:

• Молоко — 1 ст. л.

• Сыр Филадельфия — 100 г

• Сахар — 1 ст. л.

• Ягоды — 150 г

Способ приготовления:

1. Взбить молоко, сыр и сахар в блендере.

2. Далее помыть ягоды и добавить их в блендер. Еще раз взбить.

3. Перелить смузи в бокал, немного охладить.

Арбузно-цитрусовый коктейль

Ингредиенты:

• Нарезанный арбуз без косточек — 2,5 ст.

• Лед — 1 ст.

• Апельсиновый сок — 0,5 ст.

• Черный перец — 1/4 ч. л.

Способ приготовления:

1. Нарезать арбуз на куски.

2. Загрузить в блендер ломтики арбуза, апельсиновый сок, перец и лед. Все смешать.

Имбирный напиток

Ингредиенты:

• Кипяток — 200 мл

• Корень свежего имбиря —  2-3 см

• Сок лимона — по вкусу

• Мед — 1 ст. л.

Способ приготовления:

1. Тертый на мелкой терке имбирь залить кипятком, настоять 10-15 минут.

2. Положить мед и сок лимона по вкусу, перемешать, охладить напиток.

Мятный напиток

Ингредиенты:

• Вода — 1,5 л

• Лимон — 3 шт.

• Пучок мяты

• Сахар — по вкусу

Способ приготовления:

1. Сперва отжать из лимонов сок, соединить его с водой. Добавить сахар и подогреть до полного растворения сахара.

2. Мяту перемолоть блендером, положить в напиток, перемешать.

3. Дать настояться 10-15 минут. Положить в напиток лед и несколько целых листиков мяты.

Фруктовый напиток

Ингредиенты:

• Апельсиновый или мультифруктовый сок — 2 ст.

• Клубника — 1,5 ст.

• Минеральная вода с газом

Способ приготовления:

1. Налить сок в кастрюлю и довести до кипения на среднем огне. Количество жидкости должно уменьшиться до 1,5 стакана.

2. Процедить получившееся пюре, чтобы выдавить как можно больше жидкости.

3. Смешать сок и сироп, который у вас получился. Оставить в холодильнике до полного охлаждения.

4. Бокалы наполнить сиропом, а затем добавить 150 мл охлажденной минералки и перемешать.

Лимонная прохлада

Ингредиенты:

• Лимон — 1 шт.

• Вода — 1 л

• Сахар — 150 г

• Кубики льда — 12 шт.

Способ приготовления:

1. Лимон очистить от кожицы и мякоти. Лед и сахар измельчить.

2. Добавить литр воды и перемешать.

3. Украсить напиток.

Рецепты алкогольных напитков

Сангрия просекко

Ингредиенты:

• Персик — 1 шт.

• Нектарин — 1 шт.

• Абрикос — 3 шт.

• Персиковый ликер — 250 мл

• Просекко — 1 бутылка

• Бренди — 100 мл

• Сахарный сироп — по вкусу

Способ приготовления:

1. Нарезать фрукты и смешать их.

2. Влить бренди и ликер, дать настояться час.

3. Добавить просекко и сахарный сироп по вкусу.

Ромовый пунш

Ингредиенты:

• Ром — 300 мл

• Апельсиновый сок — 3 ст.

• Ананасовый сок — 2 ст.

• Лайм — 1 шт.

• Клюквенный морс — 50 мл

Способ приготовления:

1. Смешать ром и соки.

2. Добавить сок лайма, морс, лед. Все перемешать.

Дайкири

Ингредиенты:

• Белый ром — 60 мл

• Сок лайма — 30 мл

• Сахарный сироп — 1 ч. л.

• Дробленый лед — 200 г

Способ приготовления:

1. Влить ром, сок лайма и сахарный сироп в шейкер.

2. Добавить лед, накрыть крышкой и встряхнуть до охлаждения.

3. Процедить в охлажденный бокал.

Голубая лагуна

Ингредиенты:

• Лед в кубиках — 200 г

• Водка — 50 мл

• Голубой ликер кюрасао — 20 мл

• Спрайт — 150 мл

• Ананас — 1 долька

Способ приготовления:

1. Наполнить высокий стакан кубиками льда наполовину.

2. Влить водку и ликер, а после доверху заполнить стакан спрайтом и размешать.

3. Украсить готовый коктейль долькой ананаса.

Пина колада

Ингредиенты:

• Белый ром — 30 мл

• Ананасовый сок — 90 мл

• Кокосовое молоко — 30 мл

• Лед в кубиках — 50 г

• Ананас — 1 долька

Способ приготовления:

1. Смешать ром, ананасовый сок, кокосовое молоко и лед в блендере.

2. Перелить смесь в бокал и украсить готовый коктейль долькой ананаса.

Олд фешн

Ингредиенты:

• Коричневый сахар в кубиках — 5 г

• Ангостура — 1 мл

• Лед в кубиках — 130 г

• Бурбон — 50 мл

• Апельсин — 1 долька

Способ приготовления:

1. Положить сахар в кубиках в стакан из толстого стекла. Добавить ангостуру и подавить все.

2. Наполнить стакан кубиками льда, влить бурбон и перемешать.

3. Украсить коктейль долькой апельсина.

Джин-тоник

И нгредиенты:

• Лед в кубиках — 150 г

• Джин — 50 мл

• Тоник — 150 мл

• Лайм — 1 долька

Способ приготовления:

1. Наполнить высокий стакан льдом доверху.

2. Влить туда джин и тоник, а после перемешать.

3. Украсить коктейль долькой лайма.

Гимлет

И нгредиенты:

• Джин — 60 мл

• Сок лайма — 30 мл

• Лед в кубиках — 200 г

• Цедра лайма — по вкусу

Способ приготовления:

1. Налить в емкость джин и сок лайма, а после добавить кубики льда. Перемешать все.

2. Перелить в охлажденный бокал.

3. Украсить готовый коктейль цедрой лайма.

Пунш с яблоками и апельсином

И нгредиенты:

• Яблочный сок — 750 мл

• Яблоки — 1 шт.

• Апельсины — 1 шт.

• Вино белое сухое — 750 мл

Способ приготовления:

1. Нарезать яблоки и апельсины.

2. В кувшин налить вино. Затем добавить яблочный сок.

3. Выложить фрукты и оставить настояться 15-20 минут.

4. Охладить напиток.

Беллини

И нгредиенты:

• Игристое вино или шампанское — 150 мл

• Персиковый сок — 50 мл

• Персики — 2 шт.

Способ приготовления:

1. Приготовить из персиков пюре с помощью блендера.

2. На дно бокала вылить персиковое пюре и персиковый сок.

3. Затем налить шампанское.