Если вы знаете, что такое "паляниця" и можете правильно произнести это слово, тогда вы не только настоящий украинец, но и знаток национальной кухни. Предлагаем вам приготовить простой и вкусный рецепт домашнего хлеба на сковороде за 15 минут. Этот рецепт содержит минимум ингредиентов, но, уверены, станет вашим любимым блюдом.
Шеф-повар и эксперт реалити-шоу "На ножах"
Алекс Якутов
подробно расскажет, как приготовить домашний хлеб на сковороде. К слову, такая паляниця станет не только вкусным дополнением к основным блюдам, но и очень полезна, ведь вы приготовите ее с любовью к своим близким.
Как
говорит
Алекс Якутов, домашний хлеб по его рецепту будет уместен к борщу и салу, а еще вы можете его есть как сладкий коржик, намазывая вареньем или медом.
Что нам понадобится:
1 стакан кефира
0,5 ч. л. пищевой соды
0,5 ч. л. соли
1 яйцо
500 г муки
Как приготовить домашний хлеб на сковороде:
Заранее выставьте кефир из холодильника, чтобы он был комнатной температуры. Смешайте кефир с содой, и дайте настояться 5 минут, чтобы смесь увеличилась в объеме.
Затем добавьте яйцо и соль, и все хорошо взбейте венчиком до образования однородной массы.
Муку просейте через сито и добавляйте в тесто понемногу, все время вымешивая тесто.
Когда тесто готово, поставьте сковороду на средний огонь и выложите на нее тесто. К слову, вы можете сделать хлеб размером со всю сковороду, или разделить на более мелкие части и сделать небольшие булочки.
Домашний хлеб обжаривается на сковороде без масла. Начав жарить хлеб, убавьте огонь и жарьте с обеих сторон до готовности. Готовность хлеба вы можете проверить, проткнув его деревянной шпажкой — после готовности на ней не будет теста.
