Рецепт самсы с курицей: выпечка, которая станет вашей любимой

Рецепт самсы с курицей: выпечка, которая станет вашей любимой

Самса — очень простая, но в то же время вкусная выпечка, которая является традиционной для многих восточных кухонь. Обычно ее готовят в тандыре — специальной печи, но это блюдо выйдет не менее вкусным, если приготовить его в духовке.

Оценка
- 4.5 из 5 возможных на основе 2 голосов

Стоит отметить, что это блюдо можно готовить с любой начинкой — тыквой, картофелем, мясом, и добавлять любимые специи, травы и овощи. Сегодня мы предлагаем вам рецепт от известного телеведущего и народного телекулинара Руслана Сеничкина. Простая в приготовлении, аппетитная и ароматная выпечка станет вашим любимым завтраком или перекусом в офисе.

Рецепт самсы с курицей и зеленью

Рецепт самсы с курицей

Что нам понадобится:

  • 300 г муки
  • 100 мл воды
  • 70 г сливочного масла
  • 2 куриных филе
  • 1 луковица
  • 1 яйцо
  • щепотка соли
  • щепотка перца черного молотого
  • 1 ч. л. кунжута
  • петрушка и укроп по вкусу

Читать такжеКак приготовить роллы дома: рецепты профессионалов

Как приготовить самсу с курицей и зеленью:

  1. Приготовьте тесто: в глубокой емкости смешайте воду с мукой, добавьте щепотку соли. Замесите мягкое тесто, разделите на две одинаковые половинки. Каждую из половинок раскатайте очень тонко, а затем, растопив сливочное масло, смажьте раскатанное тесто. Сложите один лист теста на другой, снова смажьте растопленным маслом и аккуратно сверните его в рулет. Накройте тесто пищевой пленкой и поставьте в холодильник на 1 час.
  2. Филе курицы вымойте и высушите бумажным полотенцем. Нарежьте небольшими кубиками и порубите острым ножом, делая из него нечто похожее на фарш. Луковицу и зелень вымойте, обсушите и нарежьте мелко, добавьте к фаршу. Поперчите и посолите, добавьте любимые приправы.
  3. Достаньте тесто из холодильника и разделите его на 8 равных частей, сделав из них руками лепешки. На каждый раскатанный кусочек теста выложите фарш. Защипните тесто с фаршем в виде треугольника (как показано на фото). Выложите каждую самсу на противень, застеленный пергаментной бумагой, швами вниз. Взбейте яйцо, смажьте выпечку сверху, и посыпьте кунжутом.
Рецепт самсы с курицей

Выпекайте в духовке при температуре 180 градусов 30-40 минут.

Вы также можете посмотреть видео, как приготовить самсу с курицей и зеленью от Руслана Сеничкина:

Фото: pixabay.com

К самсе с курицей отлично подойдет крем-суп из тыквы с базиликом.

Подписаться Подписаться

сейчас читают

Последние новости