Проще простого — как приготовить ленивую пиццу на сковороде

Проще простого — как приготовить ленивую пиццу на сковороде

Пицца — отличный перекус, если не хочется возиться с чем-то сложным и долгим в приготовлении. И не стоит думать, что для ее приготовления нужны особые знания или много времени. Ленивая пицца на сковороде станет отличным ужином для двоих или даже целой семьи.

Оценка
- 4.5 из 5 возможных на основе 2 голосов

Известный украинский кулинарный эксперт Евгений Клопотенко говорит, что, возможно, итальянцы и не поймут такого новаторства, но для нас главное, чтобы было быстро, вкусно и максимально просто. Пошаговый рецепт приготовления ленивой пиццы на сковороде читайте ниже.

Читать такжеЛуковый пирог: как приготовить вкусную домашнюю выпечку

Рецепт ленивой пиццы на сковороде

Будет очень вкусно, если добавить в ленивую пиццу на сковороде разные виды сыра и слайсы груши, салями, ананасов или кусочков запеченной курицы со сладким перцем. Экспериментируйте!

призывает всех нас Евгений Клопотенко.

Что нам понадобится:

Для теста:

  • 220 г муки
  • 1 ч. л. разрыхлителя
  • 3 ст. л. оливкового масла (и дополнительно для жарки)
  • 6-8 ст. л. воды

Для начинки:

  • 100 г шампиньонов
  • 50 г оливок без косточки
  • ½ репчатого лука
  • 2 томата
  • 1 ч. л. орегано
  • 150 г моцареллы твердой

Для соуса:

  • 200 г томатов в собственном соку
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 ст. л. орегано
Рецепт ленивой пиццы на сковороде

Как приготовить ленивую пиццу на сковороде:

  • Для начала приготовьте тесто: смешайте все ингредиенты и замесите некрутое тесто. Заверните готовое тесто для пиццы в пищевую пленку, и положите на 30 минут в холодильник.
  • Приступаем к созданию соуса: выложите в чашу блендера томаты в собственном соку, чеснок и приправу. В этом рецепте мы использовали орегано, а вы можете взять любую любимую приправу. Взбейте соус до получения однородной массы.
  • В последнюю очередь подготовим начинку для ленивой пиццы: снимите сухой салфеткой с шампиньонов кусочки торфа и другие небольшие загрязнения. Важно понимать, что шампиньоны не следует мыть, ведь они впитают в себя воду и у вас получится не пицца, блин комом. Порежьте шампиньоны так тонко, как у вас получится, или воспользуйтесь специальной насадкой в фуд-процессоре. Оливки нарежьте кольцами, а лук — тонкими полукольцами, помидоры — небольшими кусочками. Моцареллу натрите на крупной терке.
  • Достаньте тесто из холодильника и раскатайте в блин по размеру сковороды. Обычно из такого количества теста на среднюю сковороду получается две основы для пиццы.
  • Разогрейте сковороду з небольшим количеством оливкового масла и выложите на нее основу для пиццы, обжарьте 4-5 минут на среднем огне.
  • Снимите сковороду с огня и обильно смажьте основу для пиццы томатным соусом.
  • Затем выложите на соус шампиньоны, оливки, томаты, лук и присыпьте приправой. Поверх этих ингредиентов выложите натертую моцареллу.
  • Поставьте сковороду с ленивой пиццей на плиту, закройте крышкой и жарьте еще 4-5 минут, пока расплавится сыр. Следите за нижней частью пиццы, чтобы она не пригорела, при необходимости уменьшите огонь.

Перед подачей можете украсить ленивую пиццу на сковороде веточками зелени. Приятного аппетита!

Фото: istockphoto.com; klopotenko.com

Вам будет интересно узнать, как приготовить вкусный домашний хлеб на сковороде.

Подписаться Подписаться

сейчас читают

Последние новости