По случаю празднования Пасхи принято готовить много вкусных и сытных блюд. Помимо выпечки и вареных яиц подают также мясные или рыбные блюда. Но для тех, кто держал Великий пост будет достаточно сложно резко перейти на тяжелую пищу. Поэтому мы предлагаем приготовить вкусное и довольное легкое блюдо — цветную капусту в духовке по рецепту фуд-блогерки @Cooking_by_Yuliya.
Отвариваем цветную капусту целиком в подсоленной воде почти до готовности. Кстати, в кухнях некоторых стран цветную капусту часто отваривают в молоке.
Теперь в форму для выпекания выкладываем капусту и смазываем соусом. Его можно приготовить так: масло, немного соли, перец, травы, паприка сладкая, куркума, сухой чеснок.
Сверху посыпаем капусту тертым сыром, в идеале пармезаном, но если его нет, то можно любым другим.
Ставим в духовку и запекаем при температуре 200 градусов 15-20 мин до румяной корочки.
Капусту можно подавать с соусом из укропа и сметаны. В таком виде цветная капуста может быть самостоятельным блюдом или ее можно подавать к мясу или рыбе. Приятного аппетита!
