Легкий салат с курицей и апельсинами на пасхальный стол

Рецепты
Юлия Бражник

Юлия Бражник

Журналист

Уже совсем скоро православные и католики будут отмечать самый светлый праздник в году — Пасху . Принято в этот день собираться всей семьей за праздничным столом и угощать родных разными вкусными сытными блюдами.

Ранее мы уже рассказывали, как приготовить мясной рулет на Пасху , а сегодня предлагаем рецепт легкого и вкусного салата с курицей и апельсинами от фуд-блогерки @anny.cooking . Максимально сбалансированные вкусы сделают это простое блюдо гвоздем стола.

УЗНАЙТЕ БОЛЬШЕ:
Related video

Салат с курицей и апельсинами на Пасху

Салат с апельсинами и курицей рецепт

Что нам понадобится на две порции:

  • 1 куриное филе

  • 1 упаковка микса салата

  • 10 черри или 1 средний томат

  • 1 огурец

  • 100 г сыра

  • 1 апельсин.

Маринад для филе:

  • масло

  • соевый соус

  • паприка

  • карри

  • сухой чеснок

  • щепотка соли.

Заправка для салата:

  • 2 ст. л. растительного масла

  • 1 ст. л. соевого соуса

  • 1 ч. л. гранатового соуса/терияки/унаги

  • 1 ч. л лимонного сока

  • 1 ч. л. меда

  • 1/2 ч. л. французской горчицы.

Оригинальный салат с курицей

Как приготовить:

  1. Для начала разрежем филе вдоль на 2 части, добавляем специи и оставляем на 15-20 мин.

  2. Маринованное филе поджариваем на сковороде гриль или обычной до готовности с двух сторон.

  3. Апельсин филируем — удаляем кожуру, белую кожицу и мембраны.

  4. Для заправки салата просто смешиваем все ингредиенты и слегка взбиваем вилкой, вы увидите как заправка загустеет.

  5. Теперь собираем салат: выкладываем зелень, нарезанный огурец, черри, сыр, курицу, апельсин и поливаем соусом.

При желании апельсин можно заменить на мандарин, а также добавить другие любимые ингредиенты, например орешки, семечки, кунжут и другие. Приятного аппетита!

УЗНАЙТЕ БОЛЬШЕ:

Недавно мы также рассказывали, как приготовить кабачковые оладьи с сыром и ветчиной .