Мы рассказывали, как готовить фантастический салат с яичным блинчиком . Обратите внимание на этот рецепт вкусных и сытных картофель.

Они готовятся элементарно из самых простых продуктов. А начинку можно менять хоть каждый день – вкус изменится, и эти картофельные оладьи никогда не осточертеют. Как их готовить, рассказали на портале "Копилка рецептов" .

Ингредиенты:

• картофель – 3 шт;

• яйца – 2 шт;

• колбаса – 100 г;

• сыр – 100 г;

• зелень – по вкусу;

• соль, перец, специи.

Способ приготовления:

1. Сырой картофель чистим и натираем на грубой терке. Добавляем соль, перемешиваем и оставляем. Через 5-10 минут отжимаем лишний сок.

2. Добавляем в картофель яйца, солим и перчим по вкусу. Добавляем по желанию нарезанную зелень, приправы по вкусу.

3. Разогреваем на сковороде небольшое количество растительного масла. В форме оладьи выкладываем часть массы, разравниваем ее в блинчик.

4. Когда одна сторона обжарилась, переворачиваем. Кладем сверху кусочек сыра и кусочек колбасы. Выкладываем еще слой теста. Накрываем крышкой.

5. Когда оладья схватится - снимаем крышку и переворачиваем на другую сторону. Жарим до готовности.

Начинку можно брать любую. Будет очень вкусно добавить обжаренные грибы, зелень, плавленный сыр и т.п.