Домашняя заготовка из клубники – это простой и вкусный способ сохранить на зиму весь вкус свежей ягоды на зиму. Также мы рассказывали, как варить розовое варенье .

Клубничный мармелад из трех ингредиентов – ягоды, сахара и желатина – очень прост в приготовлении. По своему вкусу его можно приправить специями или другими ингредиентами - такими как корица или лимонная цедра. Рецептом поделились на Shuba.

Ингредиенты:

• Клубника - 1 кг

• Сахар – 800 г

• Желатин – 15 г

Способ приготовления:

1. Клубнику моем, удаляем плодоножки и блендером превращаем в однородную массу. Желатин замачиваем в 100 мл прохладной воды на 10 минут.

2. Клубничное пюре переливаем в кастрюлю, доводим до кипения и еще 5 минут варим на маленьком огне. Постоянно помешиваем и снимаем пенку.

3. Снимаем пюре с огня и даем постоять 5 минут. Затем вводим желатин и хорошо перемешиваем. Разливаем массу в простерилизованные банки и закручиваем крышками.

Такой мармелад идеально подходит для перекуса. Или положите его к пышным сырникам – будет очень вкусно.