Продукты:
8 картофелин, 2 стакана молока, 4 яйца, 2—3 cт. ложки масла, соль.

Приготовление:
 Картофель очистить, залить горячей водой, посолить и варить до готовности.
Воду слить, картофель обсушить, истолочь, развести горячим молоком.
Когда масса слегка остынет, в нее добавить яйца, масло и хорошо размешать. Сковороду смазать маслом, положить в нее протертый картофель, на поверхность нанести ножом или вилкой рисунок и запечь в духовке.