Продукты:
500 г постной свинины, 2 3 луковицы, мелко нарубленный тмин на кончике ножа, 10 г розмарина, 1 2 ст. ложки сливок, 750 г кислой капусты, 2 3 ст. ложки томатной пасты, 1 ст. ложка уксуса, 1 ст. ложка масла, 1 чайная ложка сахара, соль.

Свинину натереть солью, обжарить с крупно нарубленным луком, добавить небольшое количество воды, закрыть крышкой и тушить на слабом огне до готовности.
Затем добавить тмин, розмарин и сливки.
Кислую капусту потушить с томатной пастой, уксусом и сахаром до мягкости.
Мясо разрезать на ломтики, выложить на капусту. К этому подать картофель и отдельно — соус.