Уха из свежей рыбы

Уха из свежей рыбы

Продукты:
3-4 картофелины, 2 шт репчатого лука, 1 морковь, 1 кг рыбы (карп, окунь), 1 рюмка водки, зелень, специи, соль по вкусу.

Оценка
- 4.5 из 5 возможных на основе 2 голосов

Морковь и 1 луковицу нашинковать и обжарить на растительном масле.
Картофель порезать кубиками. Все сложить в кастрюлю.
Залить 1 л кипятка и варить 10 мин.
Положить в бульон свежую рыбу и целую луковицу.
Варить еще 9-10 мин, снимая пену. При варке влить в уху 1-2 ст л растительного масла, чтобы осветлить бульон.
Добавить зелень петрушки, укроп, соль, специи, водку.
Прокипятить 1 раз.
Подавать в горячем виде.
Вместо свежей рыбы можно использовать мороженую (осетр, судак).

Подписаться Подписаться
Новости партнеров

сейчас читают

Последние новости