Продукты на 6 порций: 1, 5 кг картофеля, 250 г репчатого лука, 2 банки х 50 г анчоусов (слить и мелко порезать), 350 мл нежирных сливок, 150 мл молока, 50 г сливочного масла.

Это традиционное шведское блюдо на рождественских вечеринках и новогодних столах.

Приготовление:
Натереть картофель на крупной терке.
Порезать лук тонкими кольцами.
Разогреть духовку до 200 гр С.
Смазать маслом крупную огнеупорную форму для духовки и покрыть дно слоем картофеля.
Добавить слой лука и анчоусов, затем снова слой картофеля. Повторить, пока форма не будет заполнена.
Полить молоком и половиной сливок, положить несколько кусочков масла.
Запекать 20 минут, затем долить остаток сливок и запекать 30-40 минут до готовности. Накрыть фольгой неплотно, если сверху начнет подгорать.