Перцы, запеченные в ароматной заливке

Перцы, запеченные в ароматной заливке

Продукты:
2 средних сладких желтых перца, 2 средних красных перца, 2 ст л красного винного уксуса, 80 мл оливкового масла, 1 ст л каперсов (слить маринад), 1/2 ч л сахара, 2 зубчик чеснока (раздавленный), 1 ст л мелко порезанной мяты, 1 ст л мелко порезанной петрушки, 2 ч л семечек тмина (подсушенных), 1/2 ч л дробленых горошков черного перца

Оценка
- 4.5 из 5 возможных на основе 2 голосов

Приготовление:
Порезать на 4 части сладкие перцы, очистить от семян и выбросить мембраны. Запечь на гриле или в очень горячей духовке кожурой вверх, пока она не станет чернеть. Положить перцы в плотно закрывающийся пакет или накрыть бумагой и оставить на 5 мин. Затем должна легко очищаться кожура.
Порезать очищенные перцы на широкие полоски.
Перемешать оставшиеся ингредиенты, добавить теплые перцы, накрыть и поставить в холодильник на 3 часа или на ночь.

Подписаться Подписаться
Новости партнеров

сейчас читают

Последние новости