Суп из свежей фасоли

Суп из свежей фасоли

Продукты: 
вода - 725 мл, фасоль - 90 г, соль - 5 г, молоко - 250 г, топленое масло - 20 г, перец - по вкусу, лук очищенный - 20 г, сливки - 50 мл.

Приготовление:
Белую фасоль перебирают, промывают , закладывают в кипящую воду, варят под закрытой крышкой при слабом кипении 1 - 1,5 часа.
За 20 - 30 мин. до конца варки добавляют соль.
После этого добавляют горячее молоко, перемешивают и еще варят 15 - 20 мин. Готовый суп снимают с плиты, заправляют пассированным репчатым луком, дают отстояться 3 - 5 мин., под закрытой крышкой.
Подают в горячем виде, поливают сливками.

Оценка
- 4.5 из 5 возможных на основе 2 голосов
Подписаться Подписаться
Новости партнеров

сейчас читают

Последние новости