Продукты:

2 банки грибов, 2 большие луковицы, 6-8 листьев мацы, 4-5яиц.

Приготовление:
Поджарить грибы (без воды) с луком.
Мацу наломать и залить водой от грибов, затем добавить грибы с луком, соль, взбитые яйца и выложить в глубокую сковороду.
Жарить на медленном огне не перемешивая.
Затем перекинуть на другую сковороду и поджарить с другой стороны.