Буррито с фасолью и курицей по-мексикански

Буррито с фасолью и курицей по-мексикански

Продукты:
Лепешки Тортиллас (10шт.), начинка - 10 половинок куриных грудок,  2 спелых авокадо, сок двух лаймов, 1 стакан густой сальсы, 3/4 стакана сметаны, 2 банки темной фасоли, мелко нарезанный салат, соль, перец.

Оценка
- 4.5 из 5 возможных на основе 2 голосов

Приготовление:

 Как готовить лепешки «Тортиллас»:
 3 стакана муки; 50 грамм сливочного масла или маргарина, немного соды, стакан воды на 10 штук.

1. Муку, соль, соду смешать в глубокой миске, добавить поструганное масло и, вливая понемногу воду, замесить тесто. Положить тесто на доску и месить, пока оно не стонет эластичным. Накрыть чистым полотенцем и дать постоять 20 минут. Разделить на 10 одинаковых шариков и раскатать их на доске, слегка присыпанной мукой, в тонкие лепешки. Обжаривать с обеих сторон на сухой чугунной или тефлоновой сковороде до появления пузырьков.

Начинка:
1. Курицу варить в подсоленной воде, пока она не станет мягкой, немного остудить, мелко нарезать, посолить и поперчить.
2. На разогретые тортиллас слоями положить разогретую фасоль, курицу, размятый авокадо, сбрызнуть соком лайма, добавить сальсу, салат, сметану.
3. Лепешки свернуть и сразу подавать на стол, пока они не пропитались и не размякли.

Подписаться Подписаться
Новости партнеров

сейчас читают

Последние новости