Пляцек маково-кокосовый по-самборски

Пляцек маково-кокосовый по-самборски

Продукты:

Тесто:
600 гр муки, 1,5 пачки маргарина, 1 стакан сахара, 5 желтков, 3 столовые ложки порошка для печенья.
 
Приготовление:
Маргарин растереть с сахаром и желтками, всыпать муку, смешанную с порошком. Замесить и разделить на 4 части.
К двум частям добавить 2-3 столовые ложки какао и тёмное тесто поставить в холодное место, чтобы задтвердело.

Затем готовим две массы, маковую и кокосовую.

Маковая масса:
2 стакана мака сварить и перемолоть, растереть с 250 гр сахара и 2 желтками. Потом взбить в пену 2 белка и аккуратно смешать с маком.

Кокосовая масса:
5 белков и 250 грамм сахара взбить в крутую пену и добавить 200 гр кокосовой стружки.

Оценка
- 4.5 из 5 возможных на основе 2 голосов

Приступаем к выпечке.
Берём одну часть светлого теста, раскладываем руками в форме на нём в шахматном порядке выкладываем мак и кокос( примерно по столовой ложке), сверху на крупной тёрке натираем часть теста с какао. Выпекаем. Из оставшихся составляющих приготавляем ещё один такой же корж.

Когда выпечка остынет, перекладываем кремом, не забываем обмазать бока.
Крем:
1 банка варёного сгущёного молока, 200 грамм сливочного масла- взбить в пышную массу.

Верх пляцка заливаем шоколадной глазурью и обсыпаем кокосовой стружкой.

Подписаться Подписаться
Новости партнеров

сейчас читают

Последние новости