Продукты:
спелая дыня - 800 г, портвейн - 100 г, сахар - 150 г.

Приготовление:
Разрезать дыню пополам и удалить семена. Столовой ложкой вынуть мякоть, добавить сахар и портвейн и тщательно перемешать.
По желанию можно ввести одну столовую ложку сметаны и еще раз перемешать. Пюре заморозить в формочках для льда.
Подавать в дынных корках, украсив листиками мяты, мелисы, свежими и замороженными ягодами.