Продукты:
1 апельсин, 8 столовых ложек сахара, 0,5 стакана толченых сухарей, 4 яйца.

Приготовление:
Апельсин сварить с семенами и кожей. Когда апельсин станет достаточно мягким, вынуть из него семена. Вместе с коркой размять в эмалированной миске. Желтки растереть с сахарным песком, смешать с апельсином, толчеными сухарями и взбить в густую пену. Размешать, вылить все форму и испечь.
Когда торт будет готов, покрыть верх и края апельсиновым кремом, украсить дольками апельсина.