Продукты:
Тыква — 300 г, яблоки — 250 г, мед — 120 г, репа — 200 г, лимонный сок— 4 ст. л., клюква (может быть протертая) - 100 г, перец, соль.

Приготовление:
Сырую тыкву нарезаем кубиками, смешиваем с медом и оставляем на 40 мин. Очищенные яблоки и репу также нарезаем кубиками и тщательно перемешиваем с тыквой. Солим, перчим, добавляем лимонный сок, клюкву и снова перемешиваем. Подаем через полчаса. Салат можно украсить зеленью петрушки, укропа, кинзы или базилика и посыпать консервированной кукурузой и горошком.