Шечаманды из кизила (блюдо грузинской кухни)

Рецепты

Продукты:
500 г свежего (или 200 г сушеного) кизила, 2 столовые ложки муки, 4 зубка чеснока, соль.
Приготовление:
Свежий или сушеный кизил промыть, залить 1 л воды, разварить, затем откинуть на дуршлаг, протереть. В небольшом количестве охлажденного отвара развести муку и, помешивая, влить в кипящий отвар, дать покипеть 5—7 минут, в конце добавить толченый чеснок и соль.