Луковое пюре по-французски

Луковое пюре по-французски

Продукты:
600 г картофеля, 500 г лука, немного молока, 1-2 столовые ложки сливочного масла, 4 желтка, соль, перец, щепотка мускатного ореха.

Приготовление:
Очистить картофель и лук и отварить в слегка подсоленной воде. Много воды не наливать. Как только картофель и лук станут мягкими, воду слить, овощи растолочь, добавить масло и молоко и хорошенько взбить все. Приправить солью и перцем и добавить щепотку мускатного ореха. Перед подачей на стол прибавить желтки и осторожно перемешать. Подать в горячем виде.
Рассчитано на 2-3 порции.
 
 

Оценка
- 4.5 из 5 возможных на основе 2 голосов
Подписаться Подписаться
Новости партнеров

сейчас читают

Последние новости