Буженина, шпигованная чесноком и луком (свадебное блюдо)

Буженина, шпигованная чесноком и луком (свадебное блюдо)

Продукты:
окорок свиной - 800 г, лук репчатый - 100 г, чеснок - 20 г, квас хлебный - 300 г, лавровый лист - 1 штука, мята сухая - 8 г, уксус 3%-й - 20 г, соль, перец черный молотый, зелень петрушки.

Приготовление:
Окорок освободите от костей, нашпигуйте чесноком и луком, посыпьте перцем, натрите солью и залейте хлебным квасом с добавлением уксуса, мяты и лаврового листа.
Маринуйте мясо на холоде 12 часов, затем запеките в духовке до готовности.
Перед подачей нарежьте буженину ломтиками, полейте сочком, в котором она жарилась, и посыпьте измельченной зеленью.
Подавайте с овощным гарниром.

Оценка
- 4.5 из 5 возможных на основе 2 голосов
Подписаться Подписаться
Новости партнеров

сейчас читают

Последние новости