Продукты:
мясо — 1 кг, капуста — 1 средний кочан, лук — 2 штуки, масло — 200г, помидоры — 200г (можно заменить томатом), соль, пряности по вкусу.
Приготовление:
Из масла, лука, молотого красного перца и кинзы сделать зажарку. В нее положить мясо, нарезанное порционными кусками и протушить 10—15 минут, затем положить мелко нарезанные помидоры или пасту, посолить чесночной солью и еще потушить 10—15 минут. Разрезанную кусками капусту вместе с сердцевиной также заложить в мясо.
Добавить зелень, горький и сладкий перец и довести блюдо до готовности.