Продукты:
200 г сахара, 6 яичных желтков, 5 белков, 60 г муки, масло.

Приготовление:
Сахарный песок (мелкий) растереть добела с яичными желтками, белки взбить. Перемешать.
Насыпать муки.
Сделать из белой бумаги формочки или круглые коробочки, дно прошить.
Обмазать маслом. Налить тесто до половины.
Поставить их на лист, обмазанный маслом и печь 15 минут.
Затем бумагу изорвать и снять. Можно просто форму обмазать маслом, влить в неё тесто и поставить на 20 минут в духовку, затем попробовать заострённоё палочкой, если палочка осталась сухой, пирожное готово.