Продукты на 4 порции:
1 кг картофеля, очищенного и порезанного, 200 мл молока, 50 гр слегка соленого сливочного масла.

Продукты: 
Положить картофель в большую кастрюлю с соленой водой. Накрыть кастрюлю крышкой, довести до кипения и варить, пока картофель не станет мягким, около 20-25 минут.
Слить картошку, вернуть в кастрюлю и сделать пюре давилкой для картофеля.
Растопить масло с молоком в маленькой кастрюльке (или нагреть их в микроволновке). Перелить в пюре. Деревянной ложкой взбивать пару минут. 
Для пюре лучше всего подходит старая, крупная картошка.
Пюре будет легче, если молоко и масло перед взбиванием подогреть.
 Разогреть, если необходимо, и приправить солью и перцем.
Подавать немедленно.