Копченый лосось по-норвежски

Рецепты

Продукты:
4 лосося, 2 лимона, нарезанных кружочками, 2 листьев щавля, оливковое масло, молотый черный перец, 3 столовые ложки жасминового чая.
Приготовление:
Начините внутренность рыбы лимоном.
Положите лососей в посуду для запекания. Сбрызните оливковым маслом и посыпьте перцем. Запекайте в духовке минут 25 до полной готовности.
Выложите рыбу на бумажное полотенце.
На дно большой кастрюли положите чай, закрепите на середине решетку, положите на нее рыбу и закройте крышкой.
Поставьте на огонь и нагревайте, пока чай не задымится (включите вытяжку или откройте окна). Через 10 минут подавайте с зеленым салатом.