Сельдь рубленая

Сельдь рубленая

Продукты:
Сельдь (филе) 50 г, яблоки 15 г, хлеб пшеничный и молоко по 20 г, лук репчатый 12 г, масло растительное 10 г, уксус 5 г, яйцо 1/4 шт., зелень.

Оценка
- 4.5 из 5 возможных на основе 2 голосов

Приготовление:
Филе вымоченной сельди, яблоки (без кожицы и семян), замоченный в молоке и отжатый хлеб, сырой или пассерованный лук два-три раза пропустить через мясорубку. Массу заправить маслом или уксусом, тщательно перемешать и сформовать в виде целой рыбы.
Украсить рубленым яйцом, укропом, ломтиками яблок.
(источник: Похлебкин Кулинарная книга)

Подписаться Подписаться
Новости партнеров

сейчас читают

Последние новости