Котлеты фаршированные из морского окуня

Котлеты фаршированные из морского окуня

Продукты:
рыба - 300 г, лук репчатый - 40 г, масло растительное - 20 г, грибы сушеные - 15 г, яйцо - 1/2 штуки, соус томатный - 50 г, соль, перец - по вкусу , зелень - по вкусу.

Оценка
- 4.5 из 5 возможных на основе 2 голосов

Способ приготовления:
Филе рыбы нарезать продолговатыми кусочками весом по 100 г и слегка отбить. Приготовить фарш: часть рыбной мякоти отварить, охладить и пропустить через мясорубку; лук мелко нарезать и поджарить; грибы и яйца отварить и изрубить. Подготовленные продукты соединить и заправить солью, перцем, зеленью. Массу вымешать, выложить на филе.
Изделия свернуть рулетиками, перевязать ниткой, уложить в сотейник, смазанный жиром, и стушить в бульоне.
Подать на подогретом блюде под соусом.
Загарнировать отварным картофелем и украсить зеленью.

 

Подписаться Подписаться
Новости партнеров

сейчас читают

Последние новости