Киевский торт с вишнями

Киевский торт с вишнями

Весна никак не осмелится начаться. Заманить ее можно попробовать вкусным пирогом с вишнями.

Торт из замороженных ягод - не только удовольствие, но и необходимость, поскольку дефицит витаминов напоминает о себе все чаще. Этот пирог - гордость национальной украинской кухни, а приготовить его совсем не сложно. Взбить разрыхлитель, 1 яйцо, 150 г сметаны, 50 г растопленного сливочного масла и полстакана сахара. В эту смесь добавить 1,5 стакана муки и вымесить. Тесто получиться густое, как песочное. Возьмите большую часть теста и разложите по форме с высокими бортами - как для ватрушки.

Туда кладется замороженная вишня и засыпается такой смесью: 3 ст. л. сахара (с горой), 1 ч. л. крахмала и 1 ч. л. манки. Пирог закройте оставшимся тестом. Он выпекается 30-40 минут. За 10 минут до окончания готовки щедро смажьте пирог сметаной и снова поставьте в духовку, пока не покроется золотистой корочкой. Тогда тесто сверху получится более нежным. Пирог готов. Удачное сочетание сладкого теста и кислой вишни делает его совершенно не похожим на любые другие пироги с вишней.

Оценка
- 4.5 из 5 возможных на основе 2 голосов

Источник: pk.kiev.ua

Подписаться Подписаться
Новости партнеров

сейчас читают

Последние новости