Мастер-класс: жареное мороженое. ФОТО

Мастер-класс: жареное мороженое. ФОТО
Оригинальным салатом или тортом уже никого не удивишь. А как на счет жареного мороженого на десерт? Как такое возможно? Надеваем передник и следуем нашей инструкции!

Жареное мороженое – основной десерт восточной кухни. При этом не обязательно быть талантливым поваром, чтобы приготовить это блюдо в домашних условиях. Никаких фокусов, все просто и что самое главное – быстро!





Нам понадобится:

Оценка
- 4.5 из 5 возможных на основе 2 голосов


- мороженое;

- кокосовая стружка;

- 3 яйца;

- панировочные сухари.

Этапы приготовления:

1. Для начала выставь самый низкий градус в своей морозильной камере.  Твоя задача заморозить мороженое до каменного состояния – от этого будет зависеть конечный результат.

2. Готовим панировку: кокосовую стружку, взбитые яйца и сухари.



3. Достаем мороженое и режем его на порции. Далее панируем: сначала в кокосовой стружке, потом в яйце, затем в сухарях.




4. Складываем все на охлажденную тарелку, так чтобы порции мороженого не соприкасались, и снова отправляем в морозилку на пол часа.

5. Берем казан и разогреваем в нем рафинированное масло до кипения. Достаем мороженое и по очереди опускаем порции. Обжариваем с каждой стороны по 20 секунд и достаем. Все действия делаем очень быстро, практически перед самой подачей на стол.



6. Готовое жаренное мороженое украшаем сверху ягодами, фруктами или поливаем джемом и подаем к столу. Также можно пожарить мороженное шариками: пред тем как первый раз отправить его в морозилку – из слегка растаявшего мороженого формируем шары, а далее все по списку.



Приятной трапезы!

Подписаться Подписаться
Новости партнеров

сейчас читают

Последние новости