Блюдо дня. Котлеты с опятами

Блюдо дня. Котлеты с опятами

 Грибной сезон в разгаре, поэтому сегодня приготовим на завтрак котлеты с опятами.

 Ингредиенты для фарша:

* говяжий фарш – 500 г,
* опята – 500 г,
* яйцо – 2 шт.,
* лук репчатый – 3 шт.,
* специи, соль – по вкусу,
* молоко – 250 г.

Ингредиенты для гарнира:

* морковь – 1 шт.,
* лук репчатый – 1 шт.,
* помидор – 1 шт.,
* петрушка – 1 пучок.
 
Грибы отварите и откиньте на дуршлаг. Затем фарш, грибы и лук пропустите через мясорубку. К этой массе добавьте яйца, специи, соль и все хорошо перемешайте. Из получившейся массы формируйте котлеты и жарьте на противне в духовке или на подсолнечном масле на сковороде.      

Теперь сделайте гарнир к котлетам – лук мелко накрошите, морковь натрите на мелкой терке, а помидор порежьте маленькими дольками. Обжарьте их на сковороде до полуготовности, добавьте петрушку и протушите еще пять минут.

Блюдо подавать горячим. Приятного аппетита!

Оценка
- 4.5 из 5 возможных на основе 2 голосов

 

Автор: Лиана Войнаровская
 

Подписаться Подписаться
Новости партнеров

сейчас читают

Последние новости