Портал ХОЧУ побывал в гостях у колоритного участника "Пекельної кухні-2" (1+1) - обаятельного Гии Хучуа. В обстановке полной релаксации и под незабываемые истории Гии мы готовили три вкуснейших блюда: настоящий восточный плов, две холодные закуски - лобио с грецкими орехами и фаршированные "язычки" баклажанов. Сегодня мы расскажем, как делать ароматный сытный плов. 

Ингредиенты: 

рис дев-зира (розовый рис, идеален до плова) или обычный шлифованный рис - 1 кг

свинина или баранина - 1 кг

лук репчатый - 1 кг

сырая морковь - 1 кг

нут - небольшая горстка

чеснок - 2 головки

масло растительное - 300 мл

барбарис, соль, перец, шафран - по вкусу

Помимо всего перечисленного вам понадобится немного терпения (плов готовится около трех часов) и душевная компания, чтобы время, проведенное за готовкой, пролетело незаметно.

 Смотрим приготовление блюда на видео!

Гия с любимой женой Оксаной

Автор текста и фото: Татьяна Кравченко