Сегодня мы предлагаем вам рецепт очень вкусных мини-бутербродов с красной рыбой, которые отлично справляются со своей задачей - утолять голод. Они питательные и полезные. Единственное условие перекуса в офисе или школе - употребление их максимум через час после приготовления или хранение в холодильнике до непосредственного приема пищи. 

Ингредиенты (на 9 порций):

белый хлеб для тостов - 3 ломтя

филе лосося холодного копчения (желательно - слайсированный) - 100 г

авокадо - 1/2 плода

салат латук - 1 лист

сливочное масло - 1 ст.л.

мягкий сливочный сыр - 1 ст.л.

ялтинский лук (мелко нарубленный) - 1 ч.л.

лимонный сок - 1 ч.л.

укроп (мелко нарубленный) - 1 ч.л.

соль, сахар, перец по вкусу

Приготовление

В блендере смешать очищенное авокадо с лимонным соком, укропом и сахаром. В отдельной посуде перетереть сыр с маслом, луком и черным перцем (свежемолотым).

С хлебных ломтей срезать корочки, один намазать пастой из авокадо, накрыть листом салата; второй ломоть намазать сливочной массой и положить на первый. Третий ломоть кладите по верх сливочного.

Накрыть все третьим ломтиком хлеба. Завернуть в пленку и положить на 10-15 минут в холодильник. Сэндвич заверните в пищевую пленку и положите в холодильник на 15 минут. После достаньте его и разрежьте на 9 одинаковых квадратиков, каждый из которых оберните слайсом лосося.

По материалам   carina-forum.com   подготовила Анна Петровская