Сезон консервации: конфитюр из сладкого перца

Сезон консервации: конфитюр из сладкого перца

"Зимние" консервы - это не только соленые огурцы и компот из персиков. Сейчас на рынках и прилавках магазинов - огромное количество свежих фруктов и овощей, из которых можно приготовить чудесные консервы, которые придутся по вкусу любому гурману. Первый в нашем списке удивительно вкусный конфитюр из перца. 

Оценка
- 4.5 из 5 возможных на основе 2 голосов

К чему подавать: мясу, птице, печени, грилованному сыру, на брускеттах 

 

ЧИТАЙ ТАКЖЕ - Как правильно замораживать овощи и фрукты?
Ингредиенты:  
 
сладкий красный перец - 0,5 кг
коричневый сахар - 250 г
винный уксус - 120 мл
1 лавровый лист
веточка розмарина
соль, свежемолотыйперец - по вкусу
 
Приготовление 
 
Перец очистить от семян и перепонок, нарезать тонкими полосочками, выложить на сковороду (без масла). Добавить уксус, соль, розмарин, сахар, лавровый лист, довести до кипения. После уменьшить огонь и, постоянно помешивая, держать на плите полчаса. 
 
После снять с огня, достать лавровый лист и розмарин, поперчить и переложить в банку. Хранить в холодильнике. 
 
 
Автор: Анна Петровская 
 
Подписаться Подписаться
Новости партнеров

сейчас читают

Последние новости