Для сорбета:

- 2 апельсина

- 1 лимон

- 2-3 ст.л. меда

- 1 щепотка кайенского перца

- 20 г имбиря

Торт - пирог с корицей, любимое лакомство взрослых и детей.

Молоко или соевое молоко 365 гр

Яйцо - 1

Сахар ваниль - 1 ч.л.

Мука просеянаяя  - 660

Дрожжи сухие 7 гр

Сахар 70 гр

Соль - 13

Цедра лимона - 1\2 лимона

Масло оливковое 70 гр

Для начинки  на один пирог

0,5 стакана коричневого сахара

1 столовая ложка корицы

2 ст ложки масла

Замешать тесто, 2 часа постоять при  комнатной температуре, тесто

поднялось - надо его сбить и поставить на ночь в холодильник

В день выпечки  :Для выпечки одного пирога - делим тесто на две части

, можно сделать 2 пирога, а можно 1 часть заморозить.

: достаем с холодильника, раскатываем на прямоугольник 40см на 30см

Смазываем тесто маслом

Посыпаем сахар, а потом корицу

Оставляем 1 см с краю, и заворачиваем. Дальше по видео

Срежьте с апельсинов кожуру. С помощью ножа аккуратно вырежьте каждую дольку. Проделайте ту же процедуру с лимоном. Получившуюся мякоть фруктов смешайте в посуде и поставьте в морозильник замораживаться. Как только смесь замерзнет, достаньте ее и дайте постоять 20 минут при комнатной температуре. Положите в комбайн имбирь, мякоть фруктов, мед (количество меда зависит от сладости апельсинов) и щепотку перца. Измельчите смесь до однородной массы.

Обрежьте с апельсина кожуру.

С помощью ножа аккуратно вырежьте каждую дольку.

Проделайте ту же процедуру с лимоном.

Положите в комбайн имбирь, мякоть фруктов, мед и перец.

Измельчите смесь до однородной массы.

Выложите сорбет в приготовленную емкость. При желании оставшуюся смесь вы можете заморозить до следующего употребления.

Наше блюдо готово. Приятного аппетита!

Источник: ХОЧУ