Запеченая рыба дорадо с овощным гарниром. Видео-рецепт

Запеченая рыба дорадо с овощным гарниром. Видео-рецепт

Оценка
- 4.5 из 5 возможных на основе 2 голосов

<!--ingredients-->

 
Основное блюдо:

Рыба дорадо (без внутренностей и плавников) - 2 шт.
Яйцо (белки) - 2 шт.
Морская соль (крупная) - 500 г
Тимьян - 2-4 ветки
Оливковое масло - 1 ч.л.
Черный перец - по вкусу

 
Для овощного гарнира:

Брокколи – 1 шт.
Кабачок – 1 шт.
Оливковое масло - 1 ч.л.
Соль – по вкусу

 
<!--/ingredients-->
 

<!--recipe-->

Для приготовления сначала очистите рыбу от внутренностей и плавников. Важно: не удаляйте чешую. В отдельной посуде смешайте морскую соль с белками. Добавьте внутрь каждой рыбы оливковое масло и ветки тимьяна. Положите смесь из соли и белков сверху на рыбу и равномерно ее распределите. Затем переложите рыбу в посуду для выпекания и поставьте в разогретую до 180 градусов духовку до готовности. Достаньте готовое блюдо и аккуратно отделите от рыбы верхний слой соли вместе с кожицей.
 
Для приготовления овощного гарнира с помощью ножа разделите брокколи на соцветия и порежьте кабачок на небольшие полоски. Положите овощи в глубокую посуду и поставьте в духовку с функцией пара (или в пароварку) до готовности. Добавьте в овощи оливковое масло и соль по вкусу.

<!--/recipe-->

 

<!--instruction-->

Очистите рыбу от внутренностей и плавников.
 
Запеченая рыба дорадо с овощным гарниром. Видео-рецепт - фото №1
 
Смешайте в отдельной посуде белки и крупную морскую соль.
 
Запеченая рыба дорадо с овощным гарниром. Видео-рецепт - фото №2
 
Положите смесь сверху на рыбу и равномерно распределите. Поставьте в разогретую до 180 градусов духовку до готовности.
 
Запеченая рыба дорадо с овощным гарниром. Видео-рецепт - фото №3
 
Разделите брокколи на соцветия и порежьте кабачок на небольшие полоски.
 
Запеченая рыба дорадо с овощным гарниром. Видео-рецепт - фото №4
 
Переложите овощи в посуду и поставьте в духовку с функцией пара или в пароварку до готовности.
 
Запеченая рыба дорадо с овощным гарниром. Видео-рецепт - фото №5
 
Достаньте готовую рыбу и аккуратно отделите верхний слой соли вместе с кожицей.
 
Запеченая рыба дорадо с овощным гарниром. Видео-рецепт - фото №6
 
Наше блюдо готово. Приятного аппетита!
 
Запеченая рыба дорадо с овощным гарниром. Видео-рецепт - фото №7
 
 
 
 
 

<!--/instruction-->

Порежьте куриное филе кусочками. Выжмите сок лимона, порежьте чеснок и очистите розмарин. Залейте маринадом филе и оставьте мариноваться на 4 часа.
Порежьте куриное филе кусочками. Выжмите сок лимона, порежьте чеснок и очистите розмарин. Залейте маринадом филе и оставьте мариноваться на 4 часа.

Источник: ХОЧУ

Подписаться Подписаться
Новости партнеров

сейчас читают

Последние новости