Время свежих грунтовых овощей приближается, а, значит, пора вспоминать рецепты любимых салатов. Самой первой нас радует зелень и молодая капуста. Если умело сочетать их в вашей тарелке, довольны будут все.
Итак, для приготовления весеннего салата понадобится большой пучок зелени, половинка молодой капусты, 2 свежих огурца, 4 вареных яйца и листовой салат по желанию.
Отварите яйца вкрутую, нашинкуйте капусту и мелко порубите зелень. Лучше всего подойдут: петрушка, укроп и зеленый лук. Любители могут добавить несколько головок молодого чеснока и другую пряную зелень. Также не помешает листовой салат. Огурцы нарезают крупными кольцами или полукольцами. В последнюю очередь добавляют рубленые яйца и заправку.
Заправить салат можно как сметаной с солью, так и домашним майонезом. А можно смесью этих двух соусов.
Автор: Мария Лукина
Фото: artleo.com
- Крабы с пекинской капустой - вкусно и сытно!
- Капуста тушеная с хреном и брынзой по-молдавски
- Голубцы из капусты и лука-порея с рисом
- Салат из белокочанной капусты с говядиной
- Чем полезна капуста?
- Блюда из цветной капусты: кладезь витаминов
- Цветная капуста признана самым полезным овощем
- Блюда из цветной капусты: топ 5 рецептов
- Капуста брюссельская с беконом: рецепт
- В чем польза морской капусты: свойства для здоровья и красоты
