Все на пикник: топ 5 рецептов

Все на пикник: топ 5 рецептов

Пришла пора пикников, а вместе с ними и  вопрос - что приготовить. ХОЧУ выбрал для вас 5 самых вкусных рецептов!

Оценка
- 4.5 из 5 возможных на основе 2 голосов

Все на пикник: топ 5 рецептов - фото №1

Багет с креветками

Ингредиенты:

Креветки вареные очищенные маленькие  - 450 г

Помидоры - 2 штуки

Кетчуп - 2 столовые ложки

Сахар (лучше коричневый) - 1 столовая ложка

Чеснок - 1 зубчик

Петрушка рубленая - 1 столовая ложка

Масло оливковое - 2 столовые ложки

Уксус - 1,5 столовые ложки

Соль по вкусу

Перец черный молотый по вкусу

Багет французский - 16 кусков

Приготовление:

Оставьте 16 целых креветок, а остальные мелко порежьте и переложите в миску. Добавьте мелко нарезанные помидоры (1 стакан), кетчуп, коричневый сахар, измельченный чеснок и петрушку. Залейте оливковым маслом и уксусом, посолите и поперчите. Хорошо перемешайте, накройте пленкой и отправьте в холодильник на некоторое время.

Слегка поджарьте сбрызнутые оливковым маслом кусочки хлеба на гриле или  любым другим способом с обеих сторон до румяной корочки.

На блюдо выложите поджаренный хлеб, на каждый кусок по 1 столовой ложке креветочной массы и сверху украсьте целыми креветками, свежей зеленью, ломтиками огурца или авокадо — по вкусу.

 

Все на пикник: топ 5 рецептов - фото №2

Сэндвичи с тунцом и сыром

Ингредиенты:

Тунец консервированный - 1 банка

Сыр - 200 г

Хлеб для тостов - 8 кусков

Перец по вкусу

Каперсы - ½ чайной ложки

Масло сливочное - 20 г

Огурцы - ½ штуки

Приготовление:

Тунца вместе с соком выложить в миску и размять руками. Посыпать перцем, добавить каперсы и перемешать. Выложить тертый сыр и снова перемешать.

Разогреть сковороду на среднем огне и слегка подсушить хлеб с обеих сторон. Затем слегка промазать все куски с одной стороны сливочным маслом, выложить тунцово-сырную смесь, соединить половины сэндвичей — и снова отправить на сковородку. Там они должны провести пару минут под крышкой — идея в том, чтобы сыр расплавился и схватил рыбную массу.

Готовые сэндвичи разрезать по диагонали и украсить кружками огурца.Этот типичный английский сэндвич на родине зовут tuna melt — ­тунец в нем скрепляется плавящимся сыром. Если не нравится вкус тунцового сока, можно его слить и добавить вместо него столовую ложку оливкового масла.

 

Все на пикник: топ 5 рецептов - фото №3

Сэндвич с семгой и авокадо

Ингредиенты:

Багет французский - 1 штука

Семга слабосоленая - 100 г

Авокадо - 1 штука

Приготовление:

Разрезать сбоку багет, но не до конца. Авокадо и семгу нарезать тоненькими пластиночками. Выложить авокадо и семгу внутри багета. Авокадо в данном случае призвано заменить обычное сливочное масло. Багет должен быть свежайший, а авокадо очень спелым.

 

Все на пикник: топ 5 рецептов - фото №4

Греческие шпажки

Ингредиенты:

Маслины - 200 г

Помидоры черри красные - 300 г

Сыр фета - 300 г

Огурцы - 3 г

Масло оливковое - 2 столовые ложки

Орегано щепотка

Перец черный молотый по вкусу

Инструкция

Нарезаем огурцы кружочками, а маслины разрезаем пополам. Нанизываем на зубочистку помидорку, кусочек огурца, половинку маслины и кубик феты. Перед подачей сбрызгиваем шпажки соусом.

 

Все на пикник: топ 5 рецептов - фото №5

Сангрита

Ингредиенты:

Сок томатный - 2 стакана

Сок апельсиновый - ¼ стакана

Сок лайма - 1 столовая ложка

Сахар коричневый - 1 столовая ложка

Соус ворчестерский - 1 чайная ложка

Соус табаско по вкусу

Соль морская по вкусу

Перец черный свежемолотый по вкусу

Приготовление:

В миске смешайте томатный и апельсиновый соки, добавьте сок лайма (можно заменить на лимонный), коричневый сахар и ворчестерский соус. Добавьте табаско по вкусу, посолите и поперчите. Закройте пленкой и охладите 1 час. Сангритой в Мексике запивают Текилу, а можно употреблять вместе с креветками на гриле, как соус.

Подписаться Подписаться
Новости партнеров

сейчас читают

Последние новости