Летом можно готовить и овощные салаты , и фруктовые. ХОЧУ предлагает вам лучшие летние рецепты салатов из дыни.

Салат из дыни с сыром

Что нужно:

Небольшая дыня

Отварная куриная грудка

Белый виноград без косточек

Твердый сыр

Натуральный йогурт

Способ приготовления:

Острым ножом вырежьте на дыне зигзагообразные надрезы. Разделите на две части, очистите от семечек. Меньшую часть дыни нарежьте кубиками.

Отварите куриную грудку и порежьте на маленькие кусочки. Затем сыр нарежьте кубиками. Виноград разрежьте на две части.

Все ингредиенты поместите в вырезанную дыню и заправьте йогуртом.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ - Быстро и полезно: закуска из шпината

Салат из дыни и авокадо

Что нужно:

Дыня – 1 шт

Авокадо – 2 шт

Апельсин – 1 шт

Оливковое масло – 2 ст.л.

Орешки – 50 г

Соль, перец

Мята

Способ приготовления:

Пополам разрежьте дыню, очистите от косточек, срежьте верхушку и снимите шкурку сверху-вниз. Теперь разрежьте крест-накрест несколько раз, так чтобы получились дольки.

Поджарьте о решки на сковороде. Натрите цедру с половины апельсина, выжмите сок. Перемешайте вместе цедру, сок и оливковое масло. Теперь добавьте мяту, соль и перец и оставьте настояться.

Разрежьте пополам авокадо , выдавите косточку и очистите кожуру. Очищенный авокадо нарежьте дольками и перемешайте в одной емкости с дольками дыни. Добавьте орехи и масло с соком и хорошо перемешайте.

Салат из дыни и арбуза

Что нужно:

Шарики из мякоти арбуза – 3 ст

Шарики из мякоти дыни – 3 ст

Сок лайма – 2 ст.л.

Сахар – на вкус

Свежая ежевика – 5 ст.л.

Листья мяты

Способ приготовления:

Вырежьте мякоть арбуза и дыни ложечкой с помощью ложечки для мороженного. Вымойте ежевику, добавьте к шарикам из арбуза дыни и перемешайте с соком лайма и сахаром. Поставьте на два часа в холодильник. Готовый салат украсьте листьями мяты.

Салат из дыни с арбузом и лаймом

Что нужно:

Мякоть арбуза и дыни – 350 г

Клубника – 10 шт

Лайм – 1/3

Сахарная пудра – 1,5 ст.л.

Листья мяты

Способ приготовления:

Мякоть арбуза и дыни аккуратно нарежьте кусочками. Почистите клубнику и нарежьте продольными ломтиками. Из лайма натрите цедру и выжмите сок.

В емкости перемешайте сахарную пудру с цедрой и лаймом сока до образования однородной консистенции. Добавьте ломтики арбуза, дыни и клубники и тщательно перемешайте. Салат украсьте листьями мяты.

Салат из дыни и рукколы

Что нужно:

Дыня – 200 г

Кедровые орехи – 2 ст.л.

Помидоры черри – 150 г

Руккола – 150 г

Фета – 150 г

Жидкий мед – 1 ст.л.

Лимонный сок – 1 ст.л.

Оливковое  масло – 2 ст.л.

Соль, перец – на вкус

Способ приготовления:

Дыню нарежьте небольшими кубиками. Выжмите фету и также нарежьте кубиками. Помойте помидоры и разрежьте на половинки, рукколу вымойте и оставьте сушиться.

Обжарьте орешки на сковороде. Смешайте сок, мед, оливковое масло, соль и перец и поместите в емкость с помидорами, дыней, фетой и орешками.

Источник: ХОЧУ