<!--ingredients-->
Основное блюдо:
Горох нут - 200 гТхина (паста из кунжутных семян) - 300 г
Сок лимона - 80 мл
Масло авокадо - 200 мл
Чеснок - 5 зубчиков
Соль- по вкусу
Кумин - по вкусу
Кинза - по вкусу
<!--recipe-->
Для начала предварительно замочите на ночь сухой хумус в воде с добавлением небольшого количества соды. Затем тщательно промойте его и отварите до готовности. Промойте хумус под кипяченой водой и переложите в блендер. Добавьте кипяченую воду так, чтобы она слегка покрывала хумус. Перемешайте в блендере не менее 5 минут. Добавьте чеснок, соль, кумин, кинзу и перемешайте в блендере 2 минуты. Положите к ингредиентам пасту из кунжутных семян, налейте масло авокадо и снова перемешайте 1 минуту. Разрежьте лимоны пополам, выжмите из них сок, добавьте в блендер и перемешайте.
Переложите готовый хумус в глубокую тарелку, украсьте сверху сладкой паприкой, веткой кинзы и маслом авокадо. Подавайте блюдо с горячей питой (рецепт приготовления).
<!--/recipe-->
<!--instruction-->
<!--/instruction-->
Источник: ХОЧУ
