Основное блюдо:

Горох нут - 200 г
Тхина (паста из кунжутных семян) - 300 г
Сок лимона - 80 мл
Масло авокадо - 200 мл
Чеснок - 5 зубчиков
Соль- по вкусу
Кумин - по вкусу
Кинза - по вкусу

Для начала предварительно замочите на ночь сухой хумус в воде с добавлением небольшого количества соды. Затем тщательно промойте его и отварите до готовности. Промойте хумус под кипяченой водой и переложите в блендер. Добавьте кипяченую воду так, чтобы она слегка покрывала хумус. Перемешайте в блендере не менее 5 минут. Добавьте чеснок, соль, кумин, кинзу и перемешайте в блендере 2 минуты. Положите к ингредиентам пасту из кунжутных семян, налейте масло авокадо и снова перемешайте 1 минуту. Разрежьте лимоны пополам, выжмите из них сок, добавьте в блендер и перемешайте.

Переложите готовый хумус в глубокую тарелку, украсьте сверху сладкой паприкой, веткой кинзы и маслом авокадо. Подавайте блюдо с горячей питой ( рецепт приготовления ).

 Тщательно промойте хумус и отварите его до готовности.

Промойте под кипяченой водой и переложите в блендер.

Добавьте кипяченую воду так, чтобы она слегка покрывала хумус. Перемешайте не менее 5 минут.

Добавьте чеснок, соль, кумин, кинзу и перемешайте в блендере 2 минуты.

Положите к ингредиентам пасту из кунжутных семян, налейте масло авокадо и перемешайте 1 минуту.

Разрежьте лимоны пополам, выжмите из них сок, добавьте в блендер и перемешайте.

Переложите хумус в тарелку, украсьте сверху сладкой паприкой, веткой кинзы и маслом авокадо.

Наше блюдо готово. Приятного аппетита!

Источник: ХОЧУ