Сегодня в гостях у эксперта по здоровой и вкусное еде Уриэля Штерна известный телеведущий, главный продюсер Первого национального, сценарист и режиссер Илья Ноябрев.

Ноябрев открывает секрет приготовления известного еврейского блюда, очень любимого многими - варнички, которое берет свое название от известных украинских вареников. Данный рецепт вошел в новую книгу Ильи Ноябрева, которая вскоре выходит в издательстве "Фолио".

Пошаговый рецепт приготовления варничков от Ильи Ноябрева смотрите в нашем видео.

Ингредиенты:

Крупа гречневая — 1 ст.

Лук репчатый (среднего размера) — 1-2 шт.,

Макаронные изделия (рожки, ракушки, бантики) — 1 ст.,

Масло подсолнечное (для жарки),

Масло сливочное 2 ст.л.,

Перец (свежемолотый) - по вкусу,

Соль.

Приготовление:

Закипятить воду, посолить. Всыпать бантики, рожки или ракушки.

Отварить стакан гречки.

Мелко покрошить лук.

На сливочном масле его обжарить.

Добавить к нему гречневую кашу и немного масла. Гречка должна быть суховатой.

Слить воду с макарон.

Смешать макароны и гречку с луком в течение 5 минут.

Блюдо готово! Это сытно, вкусно, недорого и быстро! К варничкам подается немного сливочного масла.

Источник: ХОЧУ